Dok se mnogi ovih jesenjih dana pitaju šta će sa zelenim paradajzom koji nije stigao da “pocrveni”, deda Radosav Milojević iz Bele Reke kod Nove Varoši, za to ima jednostavno rešenje.
Ono što nije uspelo da sazri u plasteniku završiće u turšiji, a pošto je rod bio izdašan, paradajza ima toliko da ga ovaj domaćin rado deli svakome ko naiđe, što komšijama, što gostima.
U njegovoj bašti i plasteniku ove godine paradajza bilo je na pretek.
Crveni su već ubrani, a oni koji su ostali zeleni – čekaju zimnicu. Tokom zimskih dana, kaže, zeleni imaju posebnu slast – bolji su nego zreli u leto.
– Šteta je da se baci kad je zdrav i lep. Nije on kriv što je zahladnelo pa nije stigao da pocrveni. Ja ću lepo da ga ostavim za turšiju, pa će preko zime dobro da dođe – priča Radosav.
Foto: B. I.
Osim za njegove ukućane, paradajza će biti i za druge, kaže, deli ih svima, ko god naiđe.
– Ima ga, bogami, dosta. Što da stoji i da propada kad nekome može da zatreba? Ko god naiđe, ja mu dam da ponese. Neka se nađe i kod drugih za turšiju, neću ja sav da potrošim, mada je i nas puna kuća – kaže ovaj domaćin.
Proteklo leto, kaže, bilo je rodno, bilo je svega i u njivi i u plasteniku. Bilo je i suše, ali srećom u blizini njihovog imanja je reka pa je za zalivanje, kažu, bilo dovoljno.
Sad su već zahladneli dani pod Murtenicom, manje je Sunca, a i dan kraći, pa je “sila” paradajza ostala zelena, rod je dobar, ali će ga ipak sačuvati, zimi je, kažu, kao prava poslastica.
BONUS VIDEO
