Nekada je “kašika” bila sinonim za jeftin obrok, sada postaje luksuz: Zašto onda ljudi biraju gotove obroke pre nego šporet, iako je skuplje? (VIDEO)

Nekada je obrok “na kašiku” bio sinonim za pristupačan ručak i spas za radnički novčanik. Danas, međutim, kuvana jela polako postaju luksuz. Samo od letos, cene u ekspres restoranima i lokalnim kuhinjama skočile su za više od 10 odsto. Šta se više isplati, skuplji gotov ručak ili kuvanje kod kuće?

Gotova jela – od jeftine alternative do skuplje opcije

Grašak, pasulj, sarma ili gulaš iz restorana domaće kuhinje. Ono što je predstavljalo jeftinu alternativu za sve koji nemaju vremena da kuvaju, dobilo je novu vrednost. Cenovnici u menzama i ekspres restoranima prepravljani su nekoliko puta od početka godine. A najveći skok zabeležen je od letos. Porcija domaćeg kuvanog jela danas je skuplja za više od 10 procenata.

Pitali smo sugrađane, da li se vraćaju šporetu ili biraju da kupe gotovu hranu.

“Pravim hranu kod kuće, isključivo“, “Pravim kod kuće, da“, “Pa retko, protivnik sam toga“, “Kuvamo, da. Slabo kupujem (gotova jela), zato što je bolje“, “Ne isplati mi se da kupujem, ja sam starog kova“, kažu za “Blic TV” sugrađani i sugrađanke sa kojima smo razgovarali.

“Cena skače, ali se trudimo da ne bude preskupo”

Užurbani tempo života mnoge i dalje primorava da ručak ponesu u plastičnoj ambalaži. A miris domaće gotove hrane i dalje privlači mušterije. Redovi nisu nestali, ali se porcije pažljivije biraju.

“Cena svakako da skače, ali mi se trudimo maksimalno da budemo pristupačni potpuno sa cenama, tako da čovek, čini mi se, sebi može da priušti pristojan ručak za 600-700 dinara, što je, složićete se, u današnje vreme imperativ. Ovaj, ne opada potražnja kuvanih jela iz prostog razloga, ljudi nemaju vremena. Problem je u vremenu. Rade svi do 5-6 posle podne, treba stići kući, deca, priprema, treba imati malo i znanja naravno, i umešnosti…”, objašnjava za “Blic TV” Aleksandar Govedarica, vlasnik ekspres restorana.

I dok se ugostitelji trude da balansiraju između sopstvene zarade i kupovne moći građana, stručnjaci objašnjavaju da su poskupljenja gotovih jela u ekspres restoranima očekivana.

“Poskupljenje je sasvim logično”

“Mnogo ljudi se razmazilo, želi tako da jede, tako da jednostavno smatranje i razmišljanje bilo je da imamo jednu klasu u Srbiji koja to sebi može da priušti vrlo često, i da oni to uglavnom ne smatraju da je to neko jelo za ljude koji su lošeg imovinskog stanja, nego za ljude koji su nekog srednjeg imovinskog stanja, i da je sasvim logično da probate nešto malo više da zaradite. Vi kad povećate cenu 10 odsto uz ostale nepromenjene faktore, vaša zarada se poveća i do 30 odsto“, objašnjava za “Blic TV” Aleksandar Stevanović, ekonomista.

Matematika je na kraju dana jasna, ali je izbor individualan. Dilema “novac ili vreme” rešava se u zavisnosti od dubine džepa, ali i radnog vremena. Kašika možda polako postaje luksuz za svakodnevnu konzumaciju, ali miris i toplina domaćeg obroka, bilo iz sopstvene rerne ili iz omiljene lokalne kuhinje, očigledno i dalje nemaju alternativu.

BONUS VIDEI: